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Kochsystem

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Kochsystem

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Kochsystem

Product introduction

Systemmerkmale:

· Dynamisches Niederdrucksieden: Halten Sie einen Druckänderungsprozess im Siedeprozess aufrecht, so dass während des Druckreduktionsprozesses der Würze das Prinzip der Blitzverdampfung verwendet wird, um den gesamten Siedetopf gewaltsames Sieden und Verdampfen zu erzeugen (einige Leute nennen es Explosionssieden, d.h. Blitzverdampfung der augenblicklichen Hochtemperaturvergasung), das sich vom normalen Sieden unterscheidet, das nur Verdampfung auf der Flüssigkeitsoberfläche produziert, die nicht nur die Polymerisation zwischen Protein und Polyphenolen und die Bildung von Reduktionssubstanzen verstärkt, Und Hopfen, und beschleunigte die Verdunstung von Dimethylschwefel und anderen schlechten Gerüchen.

·Extrakorporaler erzwungener Zirkulationsprozess: Eine große Durchfluss- und Umwälzpumpe mit niedrigem Kopf außerhalb des Topfes wird verwendet, um die Würze im Topf von der Seite des Topfes zu extrahieren und dann den Siedetopf aus der Mitte zu betreten, so dass die Würze eine gleichmäßige dampfende Oberfläche durch einen mehrschichtigen Deflektor bildet. Die Zirkulationspumpe kann das Zirkulationsmehrchen der Hauswürze verbessern und den Fluss der Würze in der Rohrheizung verbessern. Darüber hinaus wird der Fluss der Würze im Topf nicht mehr durch Dampf, sondern durch externe Kraft abgeschlossen, so dass der Dampfverbrauch geringer ist.

·Bodenantrieb interne Zirkulation siedend: Ein Schraubenpropeller wird am Boden der inneren Heizung hinzugefügt, der die Würze am Boden des Topfes stark drücken kann, um entlang der axialen Richtung des Wärmetauscherrohrs zu fließen und die Würze zwingen kann, erzwungene Konvektion durchzuführen.

· Niederdrucksiedeprozess: Aufrechterhaltung eines konstanten Drucks im Siedeprozess, wie 0.3bar, kann den Gerinnungseffekt, das Auslaugen von Hopfen beschleunigen, die Siedezeit verkürzen, Energie sparen und Verbrauch reduzieren.

Technische Parameter des Siedesystems:

·Kochzeit: 40-60min

·Kochfestigkeit: 8-10% /h

·Gesamtverdampfung: 4-6%

· Verschiedene Siedeprozesse: dynamisches Niederdrucksieden, erzwungene äußere Zirkulation, inneres Zirkulationsieden des Bodenantriebs, Niederdrucksieden und Luftdrucksieden

·Lehui Siedetechnologie: dynamische Niederdruck Sieden und Vakuumverdampfung, Bodenantrieb, interne Zirkulation Sieden

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Automatische Membranwürzefilterpresse

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Sedimentationstanksystem